季節の特別講座です。 特別講座はどなたでもご参加いただけます。お気軽にご参加下さい。
(一部会員のみの講座もあります)
※レギュラーコースにご参加いただいた方は会員となります
※各講座、2名以上のお集まりで別クラス設定可
※日時リクエスト承ります。
◇2月 バレンタイン講座

毎年恒例の新作チョコレート講座。今年は「パインとココナッツ(生クリーム不使用)」、「オレンジとヘーゼルナッツ(アルコール不使用)」、「ハニーミント(アルコール不使用)」の3種類
パインとココナッツ、オレンジとヘーゼルナッツは各8個ずつ、ハニーミントは9個、合計25個のお持ち帰り!
★オーダーも承ります。お問い合わせ下さい(mail:akiyo@cake-s.com)
○日時(各クラス3名程度で開講)
2/8(水) 10:00、2/10(金)10:00、14:00
2/11(土)10:00、14:00、2/12(日)10:00
2/2(金)10:00
○授業料 9130円、外部の方:9630円 (税込み)(含:お持ち帰り用箱)
◇3月 専科リバイバルA 「カマンベールチーズケーキ」他

毎年恒例の専科リバイバル、今年は2010年のお菓子をリニューアルしてご紹介します。一度に3~4品、グループレッスンです。
カマンベールチーズケーキ
クリームチーズ入りのカスタードクリームとカマンベールのムースという2層の組み立てで、見た目もカマンベールの可愛らしいケーキ
チェリーとピスタチオの焼き菓子
ぐるぐる混ぜるだけの簡単焼き菓子。ピスタチオにチェリーの酸味が良く合います。
マドレーヌ・ジャポネ(柚子、酒粕)
フランス風のちょっとぽそぽそしたマドレーヌに和素材を合わせました。柚子と酒粕の2種類を作ります。
○日時 3/22(水)10:00
○授業料 会員のみ 9350円(税込み)
※保冷剤とお持ち帰り用箱をお持ち下さい
◇3月 専科リバイバルB 「米粉の胡麻のロールケーキ」他

ダッコワ
ダックワ-ズの原型、フランス・ダックス地方のお菓子。滑らかなヘーゼルナッツ風味のバタークリームにヘーゼルナッツのクロカンも加えて、食感も楽しいお菓子です。
ゴマの米粉のロールケーキ
生地にもクリームにも胡麻が入っています。バター不使用、小麦粉不使用のグルテンフリーケーキ。
米粉クッキー(ミルク、醤油)
卵不使用、小麦粉不使用のグルテンフリークッキー。ミルク風味と醤油風味の2種類をご紹介します。
○日時 3/21(火:祝)10:00
○授業料 会員のみ 9350円(税込み)
※保冷剤とお持ち帰り用箱をお持ち下さい
◇3月 イタリアンクッキー講座

ちょっと珍しいイタリアのクッキーのご紹介です。ピエモンテ、ロンバルディア、トスカーナ各州から5種類。(パーチ・ディ・ダーマ、クルミーリ、カントゥッチ等)どれも、特徴があり、シンプルながら美味しい!味わい深い品揃えです。
〇日時 3/24(金)10:30、3/25(土)13:30
〇授業料 会員のみ 8250円(税込み)
■お電話またはメールにてお申し込み・お問い合わせを承ります。 (TEL:0422-22-0388 MAIL:akiyo@cake-s.com) ※メールでお申し込みの場合、必ずこちらからの返信をご確認ください。 ◆講座のお申し込み方法 ■お支払い方法 授業料は1回毎の前納制です。 お申し込み後10日以内に授業料をお振込ください。(振込手数料はご負担ください) 三菱UFJ銀行 吉祥寺支店 普通預金 1233914 (株)ワイ・ティー企画 (本科ご入会の場合:入会金10,000円、1回分の授業料6,600円) 入金が確認できた時点で正式なお申し込みになります。 ■日時・講座リクエストお待ちしております。 ■日程変更等の場合は、お申し込みの方へ電話又はメールにてご連絡いたします。 ■教室情報:教室HP、インスタグラム(akiyo_cake)、Facebookで発信しています。 よろしくお願い致します。