季節の特別講座です。 特別講座はどなたでもご参加いただけます。お気軽にご参加下さい。
(一部会員のみの講座もあります）
※レギュラーコースにご参加いただいた方は会員となります
※各講座、２名以上のお集まりで別クラス設定可
※日時リクエスト承ります。
◇２月 バレンタイン講座
毎年恒例の新作チョコレート講座。今年は「パインとココナッツ（生クリーム不使用）」、「オレンジとヘーゼルナッツ（アルコール不使用）」、「ハニーミント（アルコール不使用）」の３種類
パインとココナッツ、オレンジとヘーゼルナッツは各８個ずつ、ハニーミントは９個、合計２５個のお持ち帰り！
★オーダーも承ります。お問い合わせ下さい（mail:akiyo@cake-s.com)
○日時（各クラス３名程度で開講）
２／８（水） 10：００、２／１０（金）１０：００、１４：００
２／１１（土）１０：００、１４：００、２／１２（日）１０：００
２／２（金）１０：００
○授業料 ９１３０円、外部の方：９６３０円 （税込み）（含：お持ち帰り用箱）
◇３月 専科リバイバルA 「カマンベールチーズケーキ」他
毎年恒例の専科リバイバル、今年は２０１０年のお菓子をリニューアルしてご紹介します。一度に３～４品、グループレッスンです。
カマンベールチーズケーキ
クリームチーズ入りのカスタードクリームとカマンベールのムースという２層の組み立てで、見た目もカマンベールの可愛らしいケーキ
チェリーとピスタチオの焼き菓子
ぐるぐる混ぜるだけの簡単焼き菓子。ピスタチオにチェリーの酸味が良く合います。
マドレーヌ・ジャポネ（柚子、酒粕）
フランス風のちょっとぽそぽそしたマドレーヌに和素材を合わせました。柚子と酒粕の２種類を作ります。
○日時 ３／２２(水）１０：００
○授業料 会員のみ ９３５０円（税込み）
※保冷剤とお持ち帰り用箱をお持ち下さい
◇３月 専科リバイバルB 「米粉の胡麻のロールケーキ」他
ダッコワ
ダックワ－ズの原型、フランス・ダックス地方のお菓子。滑らかなヘーゼルナッツ風味のバタークリームにヘーゼルナッツのクロカンも加えて、食感も楽しいお菓子です。
ゴマの米粉のロールケーキ
生地にもクリームにも胡麻が入っています。バター不使用、小麦粉不使用のグルテンフリーケーキ。
米粉クッキー（ミルク、醤油）
卵不使用、小麦粉不使用のグルテンフリークッキー。ミルク風味と醤油風味の２種類をご紹介します。
○日時 ３／２１（火：祝）１０：００
○授業料 会員のみ ９３５０円（税込み）
※保冷剤とお持ち帰り用箱をお持ち下さい
◇３月 イタリアンクッキー講座
ちょっと珍しいイタリアのクッキーのご紹介です。ピエモンテ、ロンバルディア、トスカーナ各州から５種類。（パーチ・ディ・ダーマ、クルミーリ、カントゥッチ等）どれも、特徴があり、シンプルながら美味しい！味わい深い品揃えです。
〇日時 ３／２４（金）１０：３０、３／２５（土）１３：３０
〇授業料 会員のみ ８２５０円（税込み）
■お電話またはメールにてお申し込み・お問い合わせを承ります。 （TEL：0422-22-0388 MAIL：akiyo@cake-s.com） ※メールでお申し込みの場合、必ずこちらからの返信をご確認ください。 ◆講座のお申し込み方法 ■お支払い方法 授業料は1回毎の前納制です。 お申し込み後10日以内に授業料をお振込ください。（振込手数料はご負担ください） 三菱UFJ銀行 吉祥寺支店 普通預金 1233914 （株）ワイ・ティー企画 （本科ご入会の場合：入会金10,000円、1回分の授業料6,600円） 入金が確認できた時点で正式なお申し込みになります。 ■日時・講座リクエストお待ちしております。 ■日程変更等の場合は、お申し込みの方へ電話又はメールにてご連絡いたします。 ■教室情報：教室HP、インスタグラム（akiyo_cake）、Facebookで発信しています。 よろしくお願い致します。