※カリキュラムは変更する場合がございます。
| 1年目 | ||
| 4月 |  | ショコラ・オランジュ チョコとオレンジの絶妙な組み合わせ くるみまんじゅう |
| 5月 |  | スフレロール ふわふわしっとりのフルーツロール フィナンシェ・ノワゼット カリカリヘーゼル入り |
| 6月 | パリ・ブレスト チョコムース ウエディングケーキ 英国の代表的銘菓 | |
| 7月 | バナナ・チョコレートケーキ チョコムース ブラマンジェ アーモンドのなめらかデザート | |
| 8月 | 夏休み | |
| 9月 |  | ガトー・ロワイヤル フランボワーズムース フロランタン・サブレ ナッツキャラメルクッキー |
| 10月 | ショコラーデンシュニッテン 濃厚なチョコケーキ 月餅 | |
| 11月 | ガトー・オ・カロット ニンジンたっぷり レーズンウィッチ プレゼントに大人気です | |
| 12月 | 苺のビッシュ・ド・ノエル ブラウニーズ ケーキ感覚のクッキー | |
| 1月 | ガレット・デ・ロア フランスの代表的なパイ菓子 酒香まんじゅう 日本酒と酒糟の蒸し饅頭 | |
| 2月 | シュバルツバルダーキルシュトルテ ドイツの代表的銘菓 ラング・ド・シャ 水種クッキー | |
| 3月 |  | エルトベールクレームトルテ ドイツ風苺ケーキ ティラミス イタリアのチーズケーキ |
| 2年目 | ||
| 4月 |  | ダッコワーズ プレゼントに最適な焼き菓子 ニューヨークチーズケーキ 濃厚な美味しさが大人気 |
| 5月 |  | 抹茶のケーキ 抹茶のムースとゼリー 塩味のクッキー |
| 6月 |  | ムース・フロマージュ お洒落なレアチーズ 葛饅頭 |
| 7月 |  | ガトー・オランジュ オレンジムース フルーツシャーベット |
| 8月 | 夏休み | |
| 9月 |  | モンブラン フランスのモンブランといえば、これ アルデッショア マロンの焼き菓子 |
| 10月 | ホタテとベーコンのキッシュ バナナケーキ ふわふわのバナナケーキ | |
| 11月 | シャルトット・ポワール 洋梨のコンポートも パレ・ダマンド アーモンドたっぷりの焼き菓子 | |
| 12月 |  | コーヒークリームのビッシュド・ノ・エル ムース・ヴァン・ブラン 白ワインのムース |
| 1月 |  | トリュフチョコ入りガトーショコラ 黄味しぐれ |
| 2月 |  | タルト・オ・ボンム リンゴのタルト ポルボロン スペインの有名なクッキー |
| 3月 |  | ミュルティフリュイ とろーりジュレが美味しいムース ココナッツマカロン |